Chipotle Mexican Grill, Inc. est une chaîne de restauration rapide décontractée de premier plan, spécialisée dans une cuisine d’inspiration mexicaine. À la fin de 2025, l’entreprise a généré 11,9 milliards de dollars de ventes à travers 3 983 établissements exploités en propre aux États-Unis, 104 restaurants internationaux principalement situés au Canada et en Europe, ainsi que 14 unités sous licence, majoritairement exploitées au Moyen-Orient. La majeure partie du chiffre d’affaires de Chipotle provient des ventes de nourriture et de boissons réalisées dans ses restaurants détenus en propre, complétées par des revenus supplémentaires issus des frais de livraison via ses plateformes numériques propriétaires. La marque met en avant des ingrédients élaborés sans arômes artificiels et s’appuie sur un modèle de service efficace de type chaîne d’assemblage pour proposer des burritos, bowls, salades, quesadillas, tacos et autres articles du menu personnalisables.